Archivo de la etiqueta: champiñones

Mini frittatas de espinacas y champis.

Publicado el 21/01/2016 por nagore

Estas pequeñas frittatas de espinacas y champis son, en realidad, una receta un poco boba que hace tiempo quería hacer: había visto unas fotos y me habían entrado por los ojos. Me parecían una buena idea para un brunch de domingo. Esto … Seguir leyendo →

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Calabacín salteado.

Publicado el 08/07/2013 por nagore

Esta receta de calabacín salteado es una manera bastante sabrosa de cocinar una verdura sosilla como es el calabacín y que en verano llega, tenaz, cada semana en la cesta de verduras. Si en el último momento añadís jamón serrano, … Seguir leyendo →

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Arroz integral con champis y espinacas.

Publicado el 08/05/2013 por nagore

Para cocinar este arroz con champis y espinacas necesitamos, prácticamente, los mismos ingredientes de nuestra anterior receta, la ensalada de espinacas. Más el arroz integral, claro. Pero el resultado no puede ser más diferente ¿verdad? Si preparamos el arroz a … Seguir leyendo →

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Ensalada de espinacas.

Publicado el 15/04/2013 por nagore

Parece que sí, que por fin llega la primavera. Y ya sea porque ya no estamos ateridos de frío, o porque salimos a pasear y no queda tiempo para cocinar, o porque nos queremos poner la minifalda (léase también bermudas), … Seguir leyendo →

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Ensalada de escarola y champis.

Publicado el 07/01/2013 por nagore

Entrada breve y receta de aprovechamiento: si os han quedado dos o tres champis tontorrones olvidados en el frigo, y no alcanzan para volver a disfrutar del carpaccio de champiñones, podéis aprovecharlos en esta ensalada invernal. Si en vez de … Seguir leyendo →

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Carpaccio de champiñones.

Publicado el 03/01/2013 por nagore

Si hace un par de semanas la cesta semanal de verduras nos sorprendía con un romanescu, la pasada lo hizo con unos champiñones Portobello, esos de sombrero color marrón. Los humildes champis son un recurso socorrido y rico que en … Seguir leyendo →

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