¿Quieres un ejemplar de Primavera? Apúntate a nuestro sorteo.

Lo prometido es deuda. Así que una vez pasada la presentación del libro, con el consiguiente alboroto en nuestras vidas, y pasada la resaca, os invitamos a participar en el sorteo de un ejemplar de Primavera, el primer libro de Qué hago con mi cesta de verduras.

Si poner cantidades en las recetas me ha resultado muy complicado, establecer las bases del sorteo ni os cuento. Finalmente, me he decantado por una opción muy fácil, tanto para vosotros como para mí. Espero que eso os anime a dejar un comentario y participar, pues en general no sois muy participativos :-) No es un reproche, yo tampoco comento en blogs que sigo, jeje.

Bueno y entonces… ¿qué es lo que hay que hacer? Muy fácil:

Hay que dejar un comentario en el blog con la siguiente información:

1. Vuestro nombre.
2. Dónde vivís.
3. Si tenéis o no cesta de verduras (no hace falta tenerla, es mera curiosidad).
4. Si habéis cocinado alguna receta del blog y cuál.
5. Cualquier otra cosa que os apetezca contar.

Este último punto (5) no es obligatorio, los cuatro primeros sí.

El plazo para dejar el comentario finaliza el sábado 4 de abril. Ya sé que pilla la Semana Santa por medio, pero tampoco vamos a estar con esto a vueltas eternamente ¿no os parece? Así, si no os toca, podéis correr a la librería a por un ejemplar antes de que se agoten :-)

¿Y cómo haremos el sorteo?

Asignaremos un número a cada persona que haya participado (publicaremos la lista en el blog), los escribiremos en un papelito (no creo que seáis legión) y los meteremos en una bolsita. Utilizaremos una mano inocente para sacar el papelito. Intentaré grabarlo y poner el vídeo.

Cualquier duda, podéis preguntarme.

Buena suerte.

NOTA IMPORTANTE:

Edito antes de meterme en un lío ya que, sintiéndolo mucho, no vamos a hacer envíos internacionales, que se nos complica la cosa. Agradezco vuestra comprensión.

Portada Primavera

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Aperitivo de Primavera.

Pues eso, que vuelvo por aquí para hablar de mi libro :-)

¿Que qué podéis encontrar en Primavera – el libro que no tengáis en el blog? ¿Por qué vais a correr a la librería a pagar por él?

Pues… eso no lo sé.

Pero en el libro, básicamente, vais a encontrar más de 80 propuestas para cocinar las verduras que llegarán en vuestras cestas de esta Primavera (¡incluso en la del año que viene!). La mayor parte de ellas son nuevas. Recetas con: acelgas y espinacas, ajos frescos, borraja, calabacín, coles (la sombra del largo invierno…), guisantes y habas, patata, pimientos verdes, puerro, remolacha, rúcula y lechugas, y vainas.

Todo ello juntito y ordenado por orden alfabético, gracias a Idoia Arozena, la editora de Ttarttalo, que se tomó la molestia.

Las recetas de Primavera siguen la línea de lo que ya conocéis las personas que soléis pasar por aquí. Pero, por si llega alguien nuevo: nuestras propuestas suelen ser sencillas, sin grandes misterios para su preparación, cosas que resultan igual de bien (o parecido) con más o menos de esto, e incluso sin aquello. De hecho, la editorial nos pidió poner cantidades orientativas y eso me ha hecho sufrir mucho. Desde aquí, un consejo: ni las miréis.

Y bueno, como un par de páginas valen más que mil palabras, podéis pinchar sobre las fotos para ver dos de las recetas que más me gustan: una panzanella ilustrada, 100% primavera; y una falsa lasaña de acelgas, que está para chuparse los dedos y es una de las pocas excepciones del libro: fácil es, pero entre una cosa y otra, rápida de preparar, lo que se dice rápida…  ésta no lo es.

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¿Os gustaría venir a la presentación del libro? Toda la información, en este enlace.

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¿Estás harta de escuchar “otra vez acelgas”?

Pues aquí seguimos, con nuestro libro a vueltas. Como en un par de semanas estará ya en la calle, ya tengo permiso para enseñar por aquí la portada. Y aprovecho también para dejar una fotito del texto de la contra, donde resumimos la filosofía y el objetivo del libro (que son los del blog), que no es otro que no volver a escuchar (o hacernos) esta pregunta:

¿OTRA VEZ ACELGAS?

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Verduras mes a mes: marzo.

Nuestra cesta semanal de verduras ecológicas nº 16.

14/03/2011

Pues ya estamos en marzo (el mes de la publicación de ¡nuestro libro!). Marzo es un mes duro en la cesta de verduras: el invierno que no acaba, la primavera que no llega. Aunque claro, esto no es una ciencia exacta y cada huerta y, por tanto, cada cesta, es un mundo. No obstante, y a modo orientativo, esto es lo que podéis encontrar este mes en vuestras cestas:

Puerros
La familia de las coles al completo
Escarola
Apionabo
Las primeras cebolletas y ajetes frescos

Y gracias a los invernaderos y a las verduras ‘de guardar’, disfrutaremos también de acelgas, quizá achicorias, zanahorias, rabanitos, cebollas y patatas.

Si queréis un inventario exhaustivo del mes de marzo (y de todo el año) os invito a ver el documento adjuntado en este enlace. Me lo ha facilitado May, una lectora del blog que pertenece a un grupo de consumo de Donosti y que, durante varios años, ha ido apuntando el contenido de las cestas. ¡Vaya mérito, May! Nosotros empezamos a fotografiarlas, pero llegó un momento en el que dijimos… “bueno, bueno, con esto ya vale para hacerse una idea”.

Un par de indicaciones para interpretar la tabla:

La X indica que han recibido ese producto.
El verde oscuro, la temporada teórica del producto.
Las casillas rayadas, que no cogieron la cesta (vacaciones etc)
Las semanas en rojo significan que May ¡no hizo los deberes y no apuntó!

Mila esker May por permitirnos compartir esta súper-chuleta :-).

Por otra parte, desde Galicia, María nos explica que en marzo sus cestas llegan repletas de…

Puerros
Coles
Cebollas tiernas
Zanahorias
lechugas
remolachas
rabanitos
y más grelos!

Y vosotros… ¿qué recibís en marzo en la cesta de verduras? 

 

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Próximamente: PRIMAVERA. Un libro de verdad.

Cesta semanal de verduras nº 23Sí, sí, de verdad.

Un libro en papel, con sus solapas y sus página interiores, con unas 80 recetas para cocinar lo que va a llegar en vuestras cestas de verduras durante la primavera, que está al llegar. Con fotos de Diego, no esas chapuzas que publico yo en el blog últimamente. Algunas son recetas seleccionadas del blog, pero la mayoría son nuevas. Distintas alternativas para preparar acelgas, espinacas, remolacha, patata, guisantes, borraja, puerro, coliflor… Recetas fáciles y rápidas (casi siempre), recetas que podréis adaptar –quitando esto y añadiendo aquello– a lo que haya en vuestra despensa (casi siempre, también).

La propuesta para el libro nos llegó desde la editorial Ttarttalo en un momento en el que teníamos los fogones de nuestra cocina apagados. Pero… ¿cómo decir que no? Ay, el ego.

Así que hace unos meses dijimos que sí y empezamos a cocinar de nuevo, aunque casi todo para el libro (y el día a día) y poquito para el blog. Entre trabajo y niño el día no nos cunde para todo. Y, poco a poco, se va acercando el día en que lo veremos salir de la imprenta, lo presentaremos en sociedad… Y todo eso. Y como toca hacer promoción (aunque sea incómodo, es lo que toca) pues empiezo por estas líneas y ensayo en casa.

Corred, corred correr a las librerías a hacer una pre-order, no sea que se agoten.

Je, je. Es broma.

Si os apetece ver cómo hacemos el ridículo más espantoso presentando el libro, o que os dediquemos un ejemplar, estad atentos: seguiremos informando.

Ah, claro. Y por aquí sortearemos algún ejemplar. Tenemos que pensar las bases, y eso es una cosa cosa complicadísima. Porque, realmente, a quien nos gustaría regalar un ejemplar de Primavera es a la persona que más recetas de este blog ha preparado y a pesar de ello sigue visitándonos; o a algún incauto que nos sigue desde el principio, y ha aguantado a pesar de los tiempos de sequía.

¿Y todo esto para cuándo? Pues para ya. En marzo. Para la primavera, claro.

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Brócoli con aceitunas.

Qué larga la temporada de las coles ¿verdad? Supongo que más o menos larga en función de cuánto os gusten, jaja. A mi bastante, así que no es algo que me preocupe especialmente. Sobre todo porque son muy versátiles y las podemos comer de muchas formas distintas, incluso fáciles y rápidas, que es como nos gustan las cosas por aquí. Este salteado cumple con todos los requisitos, vais a ver.

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Tarta zanahoria y feta

Como me vea el fotógrafo que he puesto una foto tan mal enfocada retoma su antiguo puesto. Un secreto: ha estado ocupado… en breve más. No se lo vais a decir, verdad? A cambio de vuestro silencio, os dejo esta nueva receta con zanahorias (estoy de racha, después del hummus del otro día) que lo tiene todo: fácil, rápida, rica, se hace sola… salvo que os liéis a amasar, pero yo de eso no me hago responsable.

Tarta de zanahoria y queso feta Sigue leyendo

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Salteado de espinacas

Un salteado improvisado, rápido y delicioso, si bien un poco escaso en espinacas pues ya sabéis lo que pasa: en fresco parece que tienes espinacas para un regimiento, pero en cuanto las preparas… te das cuenta de que tienes tu cena lista, pero que el fotógrafo va a tener que prepararse un bocata.

espinacas salteadas Sigue leyendo

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!Nueva sección! Verduras mes a mes: febrero.

Pues se me ha ocurrido que quizá de vez en cuando venga por aquí alguna persona interesada en alimentar a su familia con verduras de temporada, que quizá no tenga muy claro cuáles son y que no le apetezca demasiado meterse en un grupo de consumo o comprar cada semana una cesta/bolsa/caja cerrada. Es decir, que quiere ir a hacer la compra al mercado, al súper o a la tienda de su barrio, pero que quiere que sus verduras sean de temporada y, si son locales, aún mejor.

Así que me propongo publicar cada mes la lista de verduras correspondiente, siempre teniendo en cuenta que yo vivo en Gipuzkoa y que es lo que conozco. Pero supongo que esta lista cambia de norte a sur y de este a oeste. Así que a fin de que la lista sea más completa y útil, estaría muy bien que os animéis, amables lectores, a completarla, indicando desde dónde nos leéis.

Nuestra cesta de verduras ecológicas nº 14 Sigue leyendo

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Hummus de zanahoria y nueces.

En casa prácticamente nunca cocinamos nada donde la zanahoria sea protagonista. La añadimos aquí o allá, pero salvo en esta crema de zanahoria al oporto (fruto de un desastre) y esta otra de zanahoria con naranja  ni siquiera para el blog hemos cocinado mucho con ellas como materia prima principal. Este hummus, sencillo como el que más y bien rico, viene a tratar de hacer justicia a esta humilde hortaliza que tantos beneficios nos regala.

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