Archivo de la etiqueta: cardo

Cardo en ensalada.

Publicado el 07/01/2016 por nagore

El cardo rebozado es el ingrediente más particular de esta ensalada de invierno, preparada con parte del cardo cocido para la receta de cardo con alcachofas y foie que publicamos hace unos días. Que entre tanta comilona viene bien descansar … Seguir leyendo →

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Cardo (y alcachofas) con foie.

Publicado el 26/12/2015 por nagore

Esta receta de cardo con foie –o de cardo y alcachofas con foie– estuvo a punto de formar parte del libro ‘Invierno – Qué hago con mi cesta de verduras‘ (Ed. Ttarttalo) pero, durante la preparación del libro, no encontramos … Seguir leyendo →

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