Archivo de la etiqueta: recetas de primavera

Ensalada de patata.

¡Tiempo de ensaladas! Y la patata cocida es un básico para preparar alternativas a la ensalada de lechuga. A veces se me olvida, y eso que la patata cocida me chifla. Bueno, y frita, y asada… Como ya entramos en … Seguir leyendo

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Espárragos salteados con albahaca y limón.

Los espárragos, verdes o blancos, son una de esas delicias que nunca han llegado en nuestras cestas de verduras pero proliferan en nuestra vecina Navarra, y a las que no me puedo resistir en temporada. Y esta receta de espárragos … Seguir leyendo

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Acelgas con bechamel.

Bueno, pues ya basta de hablar de mi libro ¿verdad? Y a cocinar. Una receta de otro libro, mucho mejor que el mío, por cierto: Verdure, de Christopher Boswell y Elena Goldblatt, con las recetas que disfrutan en el comedor … Seguir leyendo

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¿Quieres un ejemplar de Primavera? Apúntate a nuestro sorteo.

Lo prometido es deuda. Así que una vez pasada la presentación del libro, con el consiguiente alboroto en nuestras vidas, y pasada la resaca, os invitamos a participar en el sorteo de un ejemplar de Primavera, el primer libro de Qué … Seguir leyendo

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Aperitivo de Primavera.

Pues eso, que vuelvo por aquí para hablar de mi libro 🙂 ¿Que qué podéis encontrar en Primavera – el libro que no tengáis en el blog? ¿Por qué vais a correr a la librería a pagar por él? Pues… eso no lo … Seguir leyendo

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Brócoli con aceitunas.

Qué larga la temporada de las coles ¿verdad? Supongo que más o menos larga en función de cuánto os gusten, jaja. A mi bastante, así que no es algo que me preocupe especialmente. Sobre todo porque son muy versátiles y … Seguir leyendo

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Calabacín salteado con pesto fin de mes.

Los calabacines continúan llegando, implacables. Para mi gusto, comerlos salteados es una de las formas más resultonas de disfrutarlos, y admiten un montón de opciones para ‘enriquecerlos’, como el pesto para pobres elegido para esta ocasión (sustituyendo los ortodoxos piñones, … Seguir leyendo

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Espinacas a la crema y limón

Después de tanto tiempo sin actualizar el blog he estado pensando en escribir un post de despedida, ya que esto no es fundamento. Pero me da penita, así que voy a concederme una prórroga. No sé si en esta fase conseguiré que … Seguir leyendo

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Esta primavera que no llega… ¡a cocinar!

Pues eso, que como no sale el sol para ir a la playa, ni al monte, ni al parque, ni a nada… ¡a cocinar toca! Así que rescato nuestro recopilatorio de recetas de primavera del año pasado (o del anterior… … Seguir leyendo

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Falsa carbonara de calabacín.

Pues ya están aquí los calabacines, y esos son de los que llegan para quedarse una temporada larga. Algunos recordaréis que al fotógrafo no le gustan ni poco ni mucho, por lo que siempre es un reto tratar de colárselos. … Seguir leyendo

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