Archivo de la etiqueta: Patata

Ensalada de patata.

¡Tiempo de ensaladas! Y la patata cocida es un básico para preparar alternativas a la ensalada de lechuga. A veces se me olvida, y eso que la patata cocida me chifla. Bueno, y frita, y asada… Como ya entramos en … Seguir leyendo

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Ensalada de puerros y patata.

Esta ensalada de puerros y patatas es otra de esas recetas que ‘yo me la guiso, yo me la como’, ya que el fotógrafo no puede con los puerros. Que tiene hilos, dice. Pero si no sois tan tiquismiquis, os … Seguir leyendo

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Vainas a la albahaca.

Hola, hola, ¡cuánto tiempo! He estado inmersa en uno de esos periodos de vagancia cocinera, haciendo feliz al fotógrafo con sota-caballo-rey. Del pequeño de la familia, mejor ni hablamos: come peor que su padre. Pero en fin, the blog must … Seguir leyendo

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Brócoli con aguacate y aliño de limón

Uy, cuánto tiempo sin pasarme por aquí. Últimamente, mis experimentos en la cocina están bastante limitados: a tratar de investigar qué quiere comer mi hijo. Purés, desde luego, no. Desde hace meses. De ahí la no actualización de la sección … Seguir leyendo

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Romanescu con salsa de frutos secos.

El lunes pasado la cesta semanal de verduras trajo ¡oh, sorpresa! un romanescu, la verdura más fractal entre las fractales. Solo la había probado una vez, procedente de la huerta de mi amigo el de La Biblioteca de Carpanta (por cierto, … Seguir leyendo

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Tortilla de patata exprés.

La tortilla de patata, uno de los grandes hits de la cocina, tenía hasta ahora un pequeño inconveniente: su largo tiempo de preparación. Eso se acabó. Se lo debemos al fotógrafo de este blog, cuyos principales intereses culinarios son cocinar … Seguir leyendo

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