Archivo de la etiqueta: zanahoria

Ensalada de otoño en tarro.

Esta ensalada con productos de otoño como la lombarda, la berza, la zanahoria o las nueces, en tarro de cristal, es un gran recurso to take away. Las ensaladas en tarro o ‘Mason Jar Salad’ son un invento para que la ensalada que … Seguir leyendo

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Cardo en ensalada.

El cardo rebozado es el ingrediente más particular de esta ensalada de invierno, preparada con parte del cardo cocido para la receta de cardo con alcachofas y foie que publicamos hace unos días. Que entre tanta comilona viene bien descansar … Seguir leyendo

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Madalenas de calabaza y zanahoria.

Hace unos días nuestro hijo salió de la ikastola con un trozo de calabaza y una receta de madalenas, así que aprovechamos una tarde perezosa para prepararlas, con su inestimable colaboración. Una receta súper fácil y muy útil cuando os apetezca preparar … Seguir leyendo

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Tarta zanahoria y feta

Como me vea el fotógrafo que he puesto una foto tan mal enfocada retoma su antiguo puesto. Un secreto: ha estado ocupado… en breve más. No se lo vais a decir, verdad? A cambio de vuestro silencio, os dejo esta … Seguir leyendo

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Hummus de zanahoria y nueces.

En casa prácticamente nunca cocinamos nada donde la zanahoria sea protagonista. La añadimos aquí o allá, pero salvo en esta crema de zanahoria al oporto (fruto de un desastre) y esta otra de zanahoria con naranja  ni siquiera para el blog hemos cocinado … Seguir leyendo

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Quiche de calabaza y zanahoria.

Los hojaldres, qué socorridos para acompañar las verduras, ¿verdad? Y qué prácticos para llevarnos la comida al trabajo, también. Aunque suelo intentar hacer este tipo de recetas sin huevos ni nata, porque el fotógrafo no soporta el huevo cuajado con … Seguir leyendo

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Brócoli y coliflor con pasas.

Pues como ya llegó (y casi ha acabado) noviembre, estamos en plena temporada de coles, ¿verdad? Y estarán laaaargo tiempo con nosotros, ya los sabemos. A pesar de la foto taaaaaaaan feúcha (¡es que mi fotógrafo ya no se ocupa!), … Seguir leyendo

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Potito calabaza, zanahoria, calabacín y manzana/pera.

Retomo la sección potitos para bebés una vez que mimanolito parece haber abandonado la huelga de verdura con la que me atormentó hace unas semanas. Cambió la huelga por la dieta del puré de calabaza y pera durante 2-3 semanas,  y … Seguir leyendo

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Brócoli crujiente con cerdo teriyaki.

Ya comenté en la entrada de la ensalada de brócoli mi afición por el brócoli al dente, secundada en varios comentarios. Con esta receta sigo con mi campaña a favor del brócoli crujiente, la mejor manera de disfrutarlo. Nada de … Seguir leyendo

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Tikka masala tramposo de verduras y pollo.

La de hoy es una receta bastante tramposa, lo confieso, ya que la salsa tikka masala no es de producción propia. La vi en la estantería del súper, tan bonita, asegurando que era 100% natural, y es una salsa que … Seguir leyendo

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