Arroz integral con champis y espinacas.

Para cocinar este arroz con champis y espinacas necesitamos, prácticamente, los mismos ingredientes de nuestra anterior receta, la ensalada de espinacas. Más el arroz integral, claro. Pero el resultado no puede ser más diferente ¿verdad? Si preparamos el arroz a la japonesa, el tiempo de cocción disminuye muchísimo; así que no seáis perezosos y cocinadlo con el integral, ¡que es más sano!

Arroz con champis y espinacas.

Necesitamos: un buen manojo de espinacas, varios champis en láminas, una cebolla pequeña o cebolleta, queso azul, arroz y misma cantidad de agua. Sal, pimienta y oliva virgen.

Y hacemos lo siguiente: en una sartén caliente ponemos las espinacas (si son grandes, sin los troncos) para que eliminen el agua. Sacamos, escurrimos y reservamos. En la misma sartén, pochamos la cebolla picada, añadimos los champis y cuando estén listos añadimos las espinacas, mezclamos y reservamos.

Mientras tanto habremos preparado el arroz a la japonesa.

Cuando esté listo, lo mezclamos con la verdura, a fuego vivo; añadimos queso azul al gusto, hasta que se deshaga.

Y ya está.

 

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4 respuestas a Arroz integral con champis y espinacas.

  1. Esther dijo:

    Enhorabuena por vuestro blog, aquí tenéis una nominación a los liebster awards, un abrazo!!
    http://rezetasekologikas.blogspot.com.es/2013/05/liebster-awards.html

    • nagore dijo:

      Muchas gracias Esther! He visto que vosotras tb cocináis con lo que llega en vuestra cesta, entraré a fisgar de vez en cuando! En cuanto a los liebster awards creo que tenemos que renunciar… últimamente no ando nada en la blogosfera, no sé a quién darle el premio!!!! Pero mil gracias….

  2. Su textura se le parece mucho al risotto,no? 🙂

    • nagore dijo:

      Hola! Sí pero no…. porque la textura del arroz ‘a la japonesa’ me parece distinta… pero si lo haces ‘normal’ yo creo que sí… Gracias por visitarnos y perdón por la tardanza en contestar!

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