Brócoli con aceitunas.

Qué larga la temporada de las coles ¿verdad? Supongo que más o menos larga en función de cuánto os gusten, jaja. A mi bastante, así que no es algo que me preocupe especialmente. Sobre todo porque son muy versátiles y las podemos comer de muchas formas distintas, incluso fáciles y rápidas, que es como nos gustan las cosas por aquí. Este salteado cumple con todos los requisitos, vais a ver.

bocoli acietunas

Necesitamos: Brócoli y/o coliflor, queso de cabra, aceitunas de aragón, sésamo.

Y hacemos lo siguiente: cortamos los ramilletes de las coles y salteamos al gusto, en los últimos minutos añadimos el sésamo para que se tueste, así como las aceitunas. Sacamos al plato y tras limpiar el fondo de la sartén, ponemos a la plancha una rodaja de queso de cabra procurando que le salga una costra doradita. Y ya está.

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