Archivo de la etiqueta: zanahoria

Pasta nero di sepia con calabacín, zanahoria y cebolla.

En realidad, lo que yo quería preparar eran unos falsos espagueti de calabacín, pero me encontré con dos grandes obstáculos: 1) los recelos del fotógrafo, 2) la carencia de una herramienta adecuada. En lo que trataba yo de resolver semejantes … Seguir leyendo

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Sticks de zanahoria y pencas de acelga.

Ay. Ahora que se acerca el verano, y estamos en tiempo de descuento para la dieta del bikini, nosotros nos apuntamos a la fritura: pencas rellenas, ajetes frescos rebozados… Zanahoria y pencas rebozadas en harina de garbanzos y acompañadas de … Seguir leyendo

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Crema de zanahorias al oporto para CSC #1.

Esta recetita ha sido toda una Odisea. Llevaba ya unos días pensando qué preparar para la primera edición de CSC o Cocinamos sin Crueldad, una iniciativa de Erinna, al estilo de HEMC, pero en versión vegetariana/vegana, que propone como tema … Seguir leyendo

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Licuado de tres naranjas.

Pues vaya una sugerencia… se cogen tres naranjas, se pelan, y se pasan por la licuadora. Ya está, licuado de tres naranjas. Así cualquiera se hace un blog. Ah, pero es que yo no hablo de tres cítricos, sino de … Seguir leyendo

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Crema de zanahorias con naranja para HEMC #50.

Con esta crema de zanahoria participo en el nº 50 de HEMC, Hecho en mi cocina, un evento de la blogosfera cocinera que consiste en aportar una receta sobre un tema monográfico que plantea el anfitrión del evento del mes. … Seguir leyendo

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Zumo de naranja, kiwi y remolacha.

Continuando con la narración del experimento remolacha, he de decir que esta vez la cosa ha ido bien. Con gran valor por nuestra parte, hemos preparado el zumo en la licuadora, con la mitad de una remolacha mediana, una naranja … Seguir leyendo

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Zumo de kiwi, zanahoria, naranja y manzana.

Tras varios intentos infructuosos de sustituir la leche de vaca del desayuno por leches vegetales, he decidido que lo mejor va a ser eliminarla y olvidarse de sustitutos que me amargan el desayuno. No he podido con la leche de … Seguir leyendo

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Bizcocho de zanahoria.

¿Qué hago con esas zanahorias de mi cesta de verduras que amenazan con estropearse? ¿Cómo se hará un bizcocho de canela? Estas dos preguntan rondaban por mi cabeza la tarde del sábado. Buscando la respuesta a la segunda, resolví las … Seguir leyendo

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