Verduras mes a mes: marzo.

Nuestra cesta semanal de verduras ecológicas nº 16.

14/03/2011

Pues ya estamos en marzo (el mes de la publicación de ¡nuestro libro!). Marzo es un mes duro en la cesta de verduras: el invierno que no acaba, la primavera que no llega. Aunque claro, esto no es una ciencia exacta y cada huerta y, por tanto, cada cesta, es un mundo. No obstante, y a modo orientativo, esto es lo que podéis encontrar este mes en vuestras cestas:

Puerros
La familia de las coles al completo
Escarola
Apionabo
Las primeras cebolletas y ajetes frescos

Y gracias a los invernaderos y a las verduras ‘de guardar’, disfrutaremos también de acelgas, quizá achicorias, zanahorias, rabanitos, cebollas y patatas.

Si queréis un inventario exhaustivo del mes de marzo (y de todo el año) os invito a ver el documento adjuntado en este enlace. Me lo ha facilitado May, una lectora del blog que pertenece a un grupo de consumo de Donosti y que, durante varios años, ha ido apuntando el contenido de las cestas. ¡Vaya mérito, May! Nosotros empezamos a fotografiarlas, pero llegó un momento en el que dijimos… “bueno, bueno, con esto ya vale para hacerse una idea”.

Un par de indicaciones para interpretar la tabla:

La X indica que han recibido ese producto.
El verde oscuro, la temporada teórica del producto.
Las casillas rayadas, que no cogieron la cesta (vacaciones etc)
Las semanas en rojo significan que May ¡no hizo los deberes y no apuntó!

Mila esker May por permitirnos compartir esta súper-chuleta :-).

Por otra parte, desde Galicia, María nos explica que en marzo sus cestas llegan repletas de…

Puerros
Coles
Cebollas tiernas
Zanahorias
lechugas
remolachas
rabanitos
y más grelos!

Y vosotros… ¿qué recibís en marzo en la cesta de verduras? 

 

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2 respuestas a Verduras mes a mes: marzo.

  1. Uy! que casi se me pasa! aqui la corresponsal desde Galicia con nuestras cestas este mes llenas de:
    Puerros
    Coles
    Cebollas tiernas
    Zanahorias
    lechugas
    remolachas
    rabanitos
    y más grelos!

    apertas!

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